Ayer día de San Blas se volvieron a agotar los rollicos de las hermanas mercedarias.
Como es tradición, ayer, sábado 3 de febrero, varios centenares de personas desfilaron por la calle Zapatería de Lorca para hacerse con los rollicos y reliquias de San Blas que, un año más, pusieron a la venta la Asociación de Antiguas Alumnas de las Madres Mercedarias, durante toda la jornada hasta que se acabaron las existencias.
Según la presidenta de la Asociación de Antiguas Alumnas de las Madres Mercedarias, Inés Lorca, los beneficios que se obtengan este año de los 174.000 rollitos puestos a la venta irán destinados a cubrir las necesidades de las familias más necesitadas del municipio y a los niños sin recursos «que desgraciadamente cada vez son más». Parte se destinará también a las necesidades del colegio que las Madres Mercedarias regentan en Lorca.
HISTORIA
En la Edad Media, se llegaron a contabilizar solamente en Roma 35 iglesias bajo su advocación. Su festividad se celebra 3 de febrero en las Iglesias de Occidente y el 11 de febrero en las de Oriente. Se lo considera patrono de los enfermos de garganta (faringe), y de los otorrinolaringólogos. 
Se le acercaban también los animales enfermos para que les curase, pero en cambio no le molestaban durante su tiempo de oración.
Desde antaño, la fecha del 3 de Febrero fue día grande en el convento de Mercedarias de Madre de Dios en Lorca. Es la festividad de San Blas y en este día los lorquinos se llegan hasta el convento para besar la reliquia del santo y adquirir los típicos rollicos elaborados por las hermanas.
El descenso del número de monjas en el convento amenazó con acabar con esta tradición, pero un grupo de antiguos alumnos del colegio, dio un paso al frente encargándose de elaborar los dulces que se ponen a la venta y su recaudación es destinada a la ayuda de familias necesitadas.
En este convento se puede admirar la obra escultórica “El Milagro de San Blas” del insigne tallista murciano Francisco Salzillo (1707-1783). La obra refleja el momento en que una madre angustiada porque su hijo se ahoga atragantado por una espina de pescado acude con el niño en brazos a San Blas, quien extiende su brazo sobre el pequeño, consiguiendo su recuperación de forma milagrosa.
San Blas fue un eremita armenio de los siglos III y IV, consagrado Obispo de Sebaste, que murió mártir durante la persecución de Licinio en el año 316. Es considerado protector de los males de garganta y nuestro refranero nos recuerda una vieja jaculatoria: «San Blas bendito, cúrame la garganta y el apetito».
Al dulce y a las reliquias se les atribuyen propiedades milagrosas sobre las afecciones de garganta, especialmente las infantiles, ya que San Blas es el patrón de los laringólogos.
Este año se pondrán a la venta un total de 600 kilos de rollicos y unas 2.000 reliquias de San Blás, una vez que sean bendecidos en la capilla del colegio Madres Mercedarias.
La bolsita de rollicos se venderá a 1,20 euros y la de reliquias podrán adquirirse a dos euros. La venta se realizará en la puerta del convento de las Mercedarias, en la calle Zapatería.
RECETA DE LOS ROLLICOS
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 vaso de azúcar
- medio vaso de aceite
- 2 cucharadas de canela
- medio kilo de harina
- 2 gaseosas
- Anis y matalauva
Se mezclan los huevos con el azúcar, el aceite y la canela. Se añade la harina poco a poco con las gaseosas sin de dejar de mezclar. La masa estará lista cuando se despegue de las manos.
Encendemos el horno a 180º para que esté bien caliente a la hora de meter los rollos.
Mientras se calienta el horno cogemos pequeñas porciones de masa y formamos los rollos. Los ponemos en una bandeja y los metemos en el horno.
Estarán cocidos cuando se doren. Hay que dejarlo enfriar un rato antes de comerlos.
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